En València se come de lujo todo el año, esa es la verdad. Pero cuando se acercan estas fechas, la cosa se pone seria.
En Pelayo Gastro Trinquet, Casa Montaña, Cremaet o La Marítima encontrarás delicias tradicionales como las croquetas de bacalao, los pepitos o las habas con chipirones, por no hablar de las torrijas del postre. Si quieres probar los mejores sabores echa un vistazo a esta recopilación de platos típicos de Semana Santa y dónde probarlos.
Y para merendar o en la sobremesa disfruta de la mona, panquemao o la torta de pasas y nueces. ¿De dónde? Pues aquí te contamos los ganadores de 2023 del Concurso de Dulces de Pascua que cada año organiza el Gremio de Panaderos y Pasteleros de València.
• Primer premio de Mona tradicional de Pascua: La tahona del abuelo, calle Gorgos, 6.
• Premio de Panquemao: Forn de German, calle Mayor de Nazaret, 132.
• Premio de Tortas de Pasas y nueces: Forn Llatzer, calle Aparicio Albiñana, 5.
• Premio en Innovación: La tahona del Boni. Avinguda dels Pinars, 16 de El Saler.
En el apartado de Mona Artística y Ornamentación Comercial de Pascua los mejores de este año son David Esteve Pastisseria (calle Burriana, 17 de València) y el Forn Artesà les Netes (calle Alta del Mar, 61 de Valencia).
No lo dudes, ¡con estos guisos y estas monas seguro que pasas unas felices Pascuas!