«El PutoCrack Club». El podcast de Bernd Knöller
No es que de repente nos hayamos vuelto tan punkis como para poner tacos en nuestros posts, es que queremos que conozcas el podcast de Bernd Knöller tal y como es.
Porque te va a encantar y vas a aprender muuucho sobre gastronomía.
Por si no lo sabes, Bernd Knöller es el chef y propietario del restaurante valenciano de estrella Michelin Riff. Knöller es de origen alemán y un tipo inquieto por naturaleza al que le gusta meterse en líos como hacer «un podcast también gastronómico», tal y como reza su web.
Ese «también» se refiere a que esta serie de entrevistas que produce junto a Paco Cremades de La Fábrica de Audio no es un podcast más: es un lugar donde hablar, analizar y sobre todo filosofar sobre la gastronomía y la vida.
En él charla con figuras de la actualidad de los fogones de todos los tipos y condiciones, como Andrés Madrigal, Ricard Camarena, Steve Anderson, Vicky Sevilla, Toshiya Kai o Paco Torreblanca; o personalidades del mundo del vino como Sara Pérez o Pablo Calatayud.
Un elenco de personas que para Knöller tienen una cosa en común: son ‘PutosCracks’.
«Crack es alguien que sabe hacer una cosa muy bien, un «puto crack» es un maestro que adora su profesión y al que no solo le importa ganar dinero, aunque es puto porque da amor a cambio de dinero».
Vamos, que este no es otro podcast sobre cocina sino uno muy especial.
Y en un tono que es para oírlo, de verdad.
Para escucharlo asómate a «El PutoCrack Club» en su web o en casi cualquier plataforma de podcast buscándolo por su nombre, encontrarás nuevos episodios cada último domingo del mes. ¡Hay que seguirlo!
