Planes gastro irresistibles para iniciar el 2024 con sabor
Si se te está haciendo largo el periodo detox posnavideño y andas con ganas de hacer planes chulos de verdad, estás de enhorabuena porque en València se cuecen acontecimientos culinarios que te van a alegrar la vida.
Catas de vinos en el Mercado de la Imprenta, talleres de gastronomía vasca en Sagardi, menús especiales elaborados por chefs internacionales en Quina y otras maravillas te esperan.
¿Listo para descubrir qué emociones hay para tus papilas gustativas?
¡Sigue leyendo!
Catas en el Mercado de la Imprenta
Si todavía no conoces el mercado de moda en València, esta puede ser una oportunidad de oro.
Para hoy, 24 de enero el Mercado de la Imprenta tiene preparada una cata de vinos: una selección exquisita por solo 25 €.
O amplía tu experiencia con la cata gourmet por 30 €, que incluye una degustación de entraña en Pobre Juan.
Puedes reservar para las catas en el Mercado de la Imprenta aquí.
Y el 31 de enero, toca cata de jamón. Jamón del bueno, claro.
Déjate seducir por el arte del jamón de la mano de Jamones Gargallo por 25 €.
También hay versión gourmet completando la cata de jamón con la degustación de un Bao de Bao Van por solo 30 €.
Para reservar la cata de jamón en cualquiera de sus modalidades, es por aquí.
Talles de pintxos y asado
Si además de comer, te gusta ponerte al frente de los fogones, en el restaurante Sagardi Cocineros Vascos han preparado dos experiencias basadas en dos pilares de la gastronomía del País Vasco: una masterclass de chuletón y un taller de pintxos.
La masterclass de corte, maduración y asado de chuletón vasco es en sus instalaciones, dura una hora y media y es en grupo con un mínimo de 6 y un máximo de 20 participantes. En ella te acercan al concepto de txuletón que las parrillas de los asadores vascos han ido perfeccionando a lo largo de muchos años con carnes cuidadosamente seleccionadas.
Y de un clásico vasco a otro: los pintxos.
En el taller de pintxos donostiarras harás un recorrido por el concepto, el diseño y la elaboración del pintxo de la mano de uno de los cocineros del restaurante. Esta actividad es en grupo y, ojo, porque el taller es al estilo Masterchef: se hace en grupo y cada equipo tiene que preparar y presentar al chef un pintxo en un tiempo determinado.
El taller de pintxos está pensado para un mínimo de 20 personas y un máximo de 90 e incluye degustación con sidra bien escanciada.
Divertidísimo y sabroso a más no poder.
Contacta con el restaurante para reservar tu plaza en cualquiera de estas actividades relacionadas con la gastronomía vasca.
Menús a cuatro manos en Simposio y Quina
Y para más delicias, entre enero y febrero, varios locales han programado menús a cuatro manos.
Es el caso de Simposio, el restaurante de Roger Julián, que tiene como invitados a excelentes chefs con los que va a cocinar.
Será el domingo 21 de enero, con un menú a cuatro manos con Fernando Ferrero de la Cábila ―incluye 4 entrantes, 2 principales y 2 postres por 80€― y el 18 de febrero, día en que recibe a Toshi.
Además, tendrán una Jornada de Trufa el 24 de febrero por la noche.
Puedes reservar en Simposio desde aquí.
El otro restaurante que tiene programado un menú a cuatro manos es el peruano Quina, que cocinará con el chileno Mathias para el día de San Valentín. Reserva en cuanto puedas, que esto no sucede todos los días.
Aparte de recibir a tan ilustre invitado, Quina ha programado clases de cocina peruana para el 15 de enero y el 26 de febrero, reserva tu plaza, que solo hay 15.
Sorolla en Las Arenas y el Veles e Vents
Y seguimos, que todavía hay más planazos gastro.
En Veles e Vents, el chef Premio Nacional de Hostelería Jorge de Andrés, te descubre su propuesta gastronómica Sorolla: un showcooking donde expone una propuesta culinaria que sigue el viaje que realizó el maestro valenciano con la serie pictórica de 14 estampas de España para la Hispanic Society of America.
Tienes más información y oportunidad de reservar aquí.
En el Hotel Las Arenas, también hacen su particular homenaje al pintor valenciano más internacional con sus «Viernes con la Cuchara de Sorolla» por 30€ ―bodega no incluida―.
Puedes informarte y reservar en la web del hotel.
Almuerzos gastronómicos y cursos de cocina
El Grupo Gastroadictos ofrece almuerzos gastronómicos en el Bar Cassalla y talleres de coctelería con Javier Tamayo en La Sastrería.
Y para terminar esta barbaridad de actividades gastronómicas, puedes hacerte uno de los cursos de cocina de Valencia Club Cocina.
¿Qué, a que ya no tienes aburrimiento posnavideño en el cuerpo?
